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Beschreibung
Welcher Feinschmecker träumt nicht von der perfekten Sauce Béarnaise? Mit diesem Pulver mit Ei, Weisswein und Estragon bereiten Sie diese anspruchsvolle Delikatesse spielend zu. Diese französische Saucenspezialität kann zu Steak, Gemüse und Meeresfrüchten genossen werden.
Mengenrabatt
Zutaten
- Maisstärke
- Laktose
- Weizenmehl
- Hefeextrakt
- Raps- und Sonnenblumenöl
- iodiertes Kochsalz
- Milcheiweiss
- Aromen (Milch)
- Volleipulver 6% (aus Bodenhaltung)
- Maltodextrin
- Kochsalz
- Gewürze
- Säuerungsmittel (Citronensäure)
- getrockneter Estragon 1%
- Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
- Glukosesirup
Nährwerte
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 85 |
| Fett (g) | 3.6 |
| - davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.7 |
| Kohlenhydrate (g) | 8.6 |
| - davon Zucker (g) | 5.5 |
| Eiweiss (g) | 4.5 |
| Salz (g) | 1.1 |
Zubereitung
Für 2 Portionen: 2 Esslöffel (20 g) des Pulvers in 200 ml kalte Milch geben (z.B. teilentrahmt), aufkochen und währenddessen kontinuerlich umrühren. Weitere 3 Minuten ziehen lassen und gelegentlich rühren. Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack mehr Pulver oder alternativ mehr Milch für ein leichteres Aroma. Tipp: Für eine "klassische" Sauce Bernaise: Kurz vor dem Servieren Butterflocken zugeben.
Artikeldetails
Sachbezeichnung
Sauce
Lagerung
Inhalt vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen.
Herkunft
Produziert von Oswald Nahrungsmittel GmbHHinterbergstrasse 30, 6312 Steinhausen, SwitzerlandDistribution EU Oswald Nahrungsmittel GmbHUntere Bahnhofstrasse 14, 6830 Rankweil, Austria
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Sauce Béarnaise
Geniessen Sie die Sauce Béarnaise und erleben Sie die berühmte leckere und cremige Sauce mit Estragon.
Ergiebigkeit 1 Packung 180 g
: 18 Portionen
€16,90
Verfügbarkeit:
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