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Oswald empfiehlt:

Oswald

Bester Geschmack und hochwertige Zutaten machen Oswald zum Geheimtipp.
Am Produktionsstandort Steinhausen/Zug entwickeln unsere Chefköche laufend erstklassige und gelingsichere Gewürzmischungen, Saucen, Suppen, Bouillons und Desserts.
Mit Oswald haben Sie viele Trümpfe im Kochtopf:

Ausserordentlich ergiebige Produkte
Gelingsicherheit – mit Oswald gelingt alles im Handumdrehen
Bester Geschmack dank hochwertigen Rohstoffen

Spinat-Knoblauch Crème mit verlorenem Ei

(für ca. 4 Personen)


16		Cherry Tomaten
4		Holzspiesse
1 l		Wasser
12 OML		Spinat-Knoblauchcrèmesuppe
		etwas Essig
4		Eier (à ca. 50g)
etwas		Product not found!

Cherry Tomaten waschen und auf Holzspiesse stecken.
Wasser mit dem Suppenpulver aufkochen.
Etwas Wasser und Essig in eine Pfanne geben und aufkochen. Die Eier vorsichtig aufschlagen und ins Wasser geben. Bei ca. 90°C während 5 Min. pochieren.
In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Bratpfanne geben und die Tomatenspiesse kurz anbraten.
Suppe in Tellern anrichten, Eier aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen und in die Suppe geben.
Mit den Tomaten-Spiesschen garnieren und servieren.

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Spiessli «Oriental» mit Ananas-Chutney

(für 4 Personen)


1		Ananas
30 g		Zucker
5 EL		Weissweinessig
		etwas Pfeffer aus der Mühle
1 Prise		Zimt
3 OML		Red Curry — pikante orientalische Würzmischung mit Madras-Curry
500 g		Schweinefleisch von der Nuss
4		Holzspiesse
		etwas Öl

Ananas schälen und den Strunk entfernen. 1⁄3 der Ananas grob schneiden, 1⁄3 in kleine Würfel schneiden und 1⁄3 in 3 cm grosse Würfel schneiden.
Grob geschnittene Ananas in eine Pfanne geben. Zucker, Essig, Pfeffer, Zimt und die Hälfte des Red Curry dazugeben und weich kochen. Pürieren.
Kleine Ananaswürfel beigeben, nochmals kurz aufkochen und auskühlen lassen.

Fleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden. Fleisch- und Ananaswürfel abwechslungsweise an Spiesse stecken und mit dem restlichen Red Curry würzen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Spiesse ca. 8 Min. braten und anrichten. Ananas-Chutney dazu servieren.

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Perfekter Kaffeegenuss




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